花生烤饼

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1.面粉加酵母粉，加适量温水和成光滑面团。覆盖保鲜膜，放于温暖处发酵。

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2.面团发酵至2倍大以上。

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3.把花生米烤熟去皮。

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4.放入磨粉机。

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5.将其磨成花生粉。

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6.把花生粉放入碗中，加适量白糖拌匀即可使用。

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7.取出面团、揉匀排气。均匀分成小面剂。

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8.取一个面剂擀成饼状，放入适量馅料。

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9.像包包子一样包严。

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10.有摺的一面朝下，团圆后轻轻按扁，即成生坯。

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11.依此方法，全部做完，摆入烤盘，饧发20分钟。

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12.烤箱200度。中下层烤制20分钟即成。

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13.取出烤盘，晾凉即可食用。