麻辣香锅虾

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1.将虾去虾线、虾枪、虾须，黄瓜、青笋、藕切条，干辣椒切段、姜、蒜切片备用

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2.热锅下入宽油

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3.油温到七成热时下入虾

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4.在油锅中炸2分钟捞出备用

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5.待油温再次上升是下入藕、青笋

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6.在油锅中炸3–4分钟捞出备用

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7.锅中留底油，下入姜片

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8.再下入干辣椒和干花椒

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9.当干辣椒和干花椒炒出香味时下入炸好的虾翻炒均匀喷入料酒

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10.下入切好的蒜片

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11.下入蒜片后，加入王家渡麻辣香锅料翻炒

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12.翻炒均匀后下入炸好好的藕、青笋

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13.之后再下去黄瓜条

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14.翻炒均匀后，根据自己的口味依次加入适量的盐和鸡精

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15.成品起锅