蜂蜜五仁汤圆

点击查看大图

1.葵花籽仁和南瓜子仁用面包机的自动翻炒功能炒20分钟。说一下馅的配方，五仁我分别用的是：南瓜子仁40，葵花籽仁60g，核桃仁80g，花生米70g，黑芝麻100g。

点击查看大图

2.核桃仁也同样炒熟，核桃仁需要炒30分钟。

点击查看大图

3.炒好的核桃仁最好是把外衣去掉，因为外衣微苦。

点击查看大图

4.核桃仁保鲜袋装着压碎粒备用。

点击查看大图

5.花生米也可以盐焗熟，也可以面包机炒40分钟炒熟。我是炒核桃时盐焗了花生米。

点击查看大图

6.炒熟的花生米去皮，料理机打碎成粗粉状。

点击查看大图

7.黑芝麻、瓜子仁都打碎，和花生米粉放一起。

点击查看大图

8.放入核桃粒。核桃要颗粒的，口感好。

点击查看大图

9.放入熟糯米粉拌均匀。

点击查看大图

10.放入蜂蜜。

点击查看大图

11.拌均匀成为馅料。

点击查看大图

12.分别揉搓成15克左右的小球。

点击查看大图

13.糯米粉加入80--90度的水烫一下，热水烫的面更软糯Q弹。

点击查看大图

14.和成面团饧一小时左右。

点击查看大图

15.然后包入馅料。

点击查看大图

16.包好的汤圆。吃不完的就冷冻起来。

点击查看大图

17.开水入锅，煮到汤圆漂浮起来就可以啦。

点击查看大图

18.煮好的汤圆。

点击查看大图

19.咬开看看，里面有核桃颗粒，吃起来很香的。