美美的蛋糕

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1.准备好做蛋糕的材料。

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2.蛋白和蛋黄分离。

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3.蛋黄里分次加入牛奶和油，搅拌均匀，没油星了加入过筛的面粉，用手动的打蛋器搅拌均匀无颗粒，放一边待用。

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4.蛋白放入无水无油的盆里，分三次加入白糖，用电动打蛋器完全打发，这个过程大概八分钟就可以了（先一分钟2档加糖，6分钟4档加糖两次，再一分钟1档打）。

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5.打蛋器提起有倒三角形，不滴落叫好了。

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6.先取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊的盆中，搅拌均匀。

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7.混合好的面糊再一起倒入蛋白霜的盆中，一起搅拌均匀，这一步搅拌面糊一定要用翻拌的手法或刀切式的翻拌收副乳，千万不能画圈拌哦。

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8.拌好的蛋糕糊放入模具中，震出气泡，放入烤箱。

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9.趁着烤箱烤蛋糕的空隙，拿一个火龙果来做玫瑰花。

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10.火龙果切掉最外面的一层薄薄的皮。

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11.再火龙果的皮用削苹果皮的手法，慢慢的削成一根完整的2~3厘米宽的皮带带，要一直不断哦。

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12.完整的一根皮切成两段，每个都是从一端顺着方向向另一端卷紧，做成两朵玫瑰花。

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13.两朵花做好了，待会装饰蛋糕用。

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14.烤箱预热，170度，中层，40分钟蛋糕烤好了。

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15.脱膜好的蛋糕抹上淡奶油，刮上白巧克力沫，撒上彩针，把两朵玫瑰花摆上，边上我用葱打节装饰了一下，????????，有点绿色，是不是更好看呢。

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16.开吃了。

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17.再来一张