火辣鸡头

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1.主辅料： 鸡头、红辣椒、五香粉

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2.把鸡头洗净。

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3.鸡头冷水入锅，烧开煮2分钟，捞出洗净备用。

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4.把五香粉用纱布包严。

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5.锅烧开水，放入红辣椒。

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6.再放入五香粉布袋。煮制10分钟。

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7.放入备用的鸡头。

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8.加少许老抽调色。

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9.烧开后，用小火煮制20分钟。

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10.关火后，用原汤浸泡2小时以上。

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11.出锅装盘，即可上桌品味。