“菊花面包”就是一种花样造型的面包,感觉花瓣挺多的,至于像不像菊花另当别论。其实制作花样面包挺难的,因为生坯二次发酵之后,一些花纹细节就会变样了,所以尽可能做一些粗线条的花样,可能会好一些。
1.面包桶放入纯净水、玉米油、白糖;放入面粉,最后放入酵母粉。启动和面程序。
2.和面30分钟。
3.把面团取出团圆,进行一次发酵。
4.发酵至2倍大以上。
5.把面团取出揉匀排气。
6.均匀分成4个面剂。
7.取一个面剂搓成长条。
8.按8字形状盘圆。
9.用筷子从两头向中间夹紧。
10.再用刀把四个角切开,即成生坯,依次方法全部做完。
11.把生坯放入烤盘,覆盖保鲜膜二次发酵。
12.发酵至2倍大左右。
13.烤箱200度。中下层烤制25分钟即可。
14.取出烤盘,晾凉即可食用。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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