宫保杏鲍菇

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1.准备好材料。

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2.杏鲍菇洗净切成比花生大一点粒。

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3.先把杏鲍菇放油锅里煎至金黄，或焯水，随个人喜欢。

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4.煎杏鲍菇的同时：干辣椒切小段；葱切粒；姜蒜切末；花椒洗净待用。

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5.调好汁： 酱油、醋、白糖、淀粉和盐，加1小勺水拌匀。

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6.热油锅，加入花椒爆出香味然后去掉；加入葱、蒜、姜末、干辣椒炒香。

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7.倒入杏鲍菇炒一会儿然后倒入调好的酱汁炒匀。

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8.再倒入辣花生炒匀即可。