土豆烧牛肉

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1.土豆，胡萝卜去皮。

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2.切成滚刀块。

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3.先用平底锅煎至土豆胡萝卜表面金黄。（这样土豆烧制时不容易碎）

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4.换炒锅，葱姜爆香。

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5.放入少许鲜辣酱炒香。

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6.放入适量的清水，生抽，糖，盐。

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7.锅开后放入熟牛肉，土豆，胡萝卜盖上锅盖焖煮10分钟左右。

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8.土豆绵软熟透后，如果还有汤汁就大火收汁，最后放入少许鸡精即可出锅。

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9.成品。