醋溜白菜

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1.白菜洗净沥干。

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2.洗净的白菜切成段。

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3.将菜叶和菜杆分开，单独盛放备用。

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4.干辣椒切段、蒜切末备用。

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5.取容器，加入醋、盐、生抽、白糖、小粉按喜好调成汁备用。

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6.烧锅下油，油热后加入辣椒段、蒜末爆香。

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7.先加入菜杆炒至断生。

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8.再加入菜叶一起翻炒。

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9.加入事先调好的汤汁。

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10.待汤汁稍浓之后即可出锅装盘！