烧麦

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1.香菇洗净，胡萝卜去皮，都切成小丁备用 。

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2.把糯米淘洗干净，煮一锅糯米饭。

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3.锅中放适量的油，油热先倒入肉末翻炒匀，再放入胡萝卜丁炒匀。

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4.倒入香茹丁炒出香味，倒入酱油3勺、盐2克、白糖2勺翻炒匀。

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5.倒入蒸好的糯米粉翻炒，直到颜色均匀。

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6.买来的饺子皮的边缘再稍微擀薄些。

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7.糯米馅稍凉后，取适量馅，包入烧麦皮中。先捏6个褶儿。

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8.再攥成型。

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9.入蒸锅蒸10分钟，即可。