红烧蝶魚

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1.葱花、蒜末、红椒粒。

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2.姜末、葱段。

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3.锅中放适量食用油烧热、加入料酒、五香粉、生抽加入开水将锅烧开，加入葱段。

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4.将蝶魚洗净去除鳃、去内脏、去魚鳞再洗净控水下入锅中(因蝶魚肉质嫩所以没划刀)烧别。

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5.加入适量白糖、盐烧制。

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6.加入鸡精、葱花、蒜末、红椒粒烧到浓稠。

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7.红烧蝶魚收浓汁成品出锅。颜色诱人、魚肉鲜嫩、汤汁香浓。