黑椒牛肉汉堡

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1.面包桶内倒入牛奶，鸡蛋，橄榄油，一角放入盐，一角放入白糖。

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2.加入高粉，顶部加入酵母。启动面包机揉面程序，揉至出膜后发酵。

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3.牛肉洗净剁碎，加入黑椒酱腌制。

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4.腌好后加入一个鸡蛋，淀粉搅拌均匀。

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5.顺一个方向搅打。

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6.整理按压煎成肉饼。

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7.面团发酵好了。取出滚圆排气，分成小份。盖保鲜膜松弛10分钟。整理成圆形放烤盘二次发酵。

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8.发酵成两倍大时刷蛋液。

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9.撒上白芝麻。放入烤箱180度，烤12分钟左右。表面上色即可。

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10.汉堡坯烤好了。

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11.烤好的面包平切成两半。

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12.放上生菜，挤上千岛酱。

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13.放上牛肉饼。

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14.再挤一层千岛酱盖上顶部的面包就OK了。

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15.成品图

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16.成品图

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17.成品图

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18.成品图。