奶油哈斯面包

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1.将所有中种面团材料投入面包机桶。

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2.启动和面程序10-20分钟，搅拌成面团；

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3.取出面团揉圆放容器中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵17小时成为中种面团；

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4.发酵好的中种面团状态，面团成两倍大小，有蜂窝状。

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5.中种面团撕成小块，把所有主面团的材料投入面包机桶，启动和面程序20分钟，搅拌面团。

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6.面团状态必须要能轻松拉出薄薄的手套膜，烤出的面包才会松软。

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7.将面团等分成四份，揉圆，中间醒发15分钟；

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8.将面团擀成椭圆形，沿着长的方向两边向中间对折。

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9.再对折一次啊，收口的的地方捏紧，一定要捏紧。

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10.整形成橄榄型，放入烤盘。

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11.烤盘放在烤箱中，放一碗开水，开启发酵模式，进行二次发酵；

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12.发酵约40分钟，至两倍大小。

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13.表面筛适量干面粉；

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14.用刀片在表面划3-5刀，我用的那种老式刮胡刀用的刀片，很快，非常好划。

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15.入烤箱，上下管180度，热风模式，烤制20分钟，颜色适中以后加盖锡纸，温度一定要按自己的烤箱调整哦。

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16.出炉后，放在烤架上晾凉。