是不是用橙碗制作的东西第一让人想到的是甜品?橙碗蒸蛋羹究竟是咸味更搭还是甜味更搭一点?
吃过咸味的橙碗蛋羹,就来一个橙碗布丁来试试。挖橙碗已经驾轻就熟,轻轻松松就弄出三个碗来。牛奶和鸡蛋液混合在一起,加了糖,还随手加了一小捏盐,因为要想甜,加点儿盐。
把蛋液倒入橙子的碗中,忍不住多装了一些,想要蒸出个盆满钵满的样子。然而,多少分量的蛋奶液才能在蒸制之后恰到好处地涨到“碗”的边缘,却不是那么好估计。而且蛋液涨高,与保鲜膜相接触,然后就留下保鲜膜的褶皱印迹,看起来没有那么细腻嫩滑。只能凑合着看,但吃起来倒是很滑嫩。。。
1.用料:沃柑3个,鸡蛋2个,牛奶200克,细砂糖30克,盐1捏。
2.将沃柑表面擦拭干净,用刀在距果柄四分之一高度的地方划上一圈,刀口刚好触及到果肉而又不会划伤果肉。
3.轻轻剥去顶盖。
4.用薄刃的勺插入果肉与果皮之间,一边转着圈一边向下深入,将果肉与果皮分离。
5.再用拇指从底部将果肉顶出大半。
6.再用勺将底部的连接点剥离。
7.取出完整的橙肉不用,留下完好的空壳。
8.鸡蛋磕入碗中,加入细砂糖和盐打散,
9.加入牛奶,
10.充分搅拌,使奶蛋混合均匀。再静置片刻,待表面泡沫消失。
11.倒入橙碗中,装至八分满,
12.盖上保鲜膜,
13.放入沸水锅中,小火蒸约10分钟左右。
14.熟透,熄火,揭盖。取出,去掉保鲜膜,在表面放一瓣小橘子点缀。
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园