酱辣汤米豆腐

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1.将米豆腐切四方小块，放入冷水里。

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2.准备好所有食材，并改好刀。

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3.起锅放猪油将干红椒煸香。

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4.放入蒜末，小米椒，煸香，然后放入郫县豆瓣酱。

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5.倒入水，大火煮开，放入泡椒，再次煮开锅，用少许香菇老抽调味，搅拌匀。

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6.倒入放有葱花的碗里。

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7.锅里加入沸开水，煮开，放入米豆腐。

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8.大火，煮2～5分钟，将米豆腐捞出控干水。

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9.倒入泡椒酱辣汤碗里，撒上葱花即可。