清蒸冰岛红鱼

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1.冰岛红鱼。

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2.鱼身上放盐、胡椒粉、料酒。

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3.两面都抹匀。

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4.盖保鲜膜、腌制20分钟。

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5.盘底放姜片、葱段，鱼放上面。

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6.放入蒸锅，水开上汽后蒸15分钟，具体时间根据鱼的大小调节。

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7.鱼蒸好后去掉葱、姜，倒掉盘里的汁水。淋蒸鱼豉油，摆上新的葱丝、姜丝，淋热油即可享用。

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8.鲜美的很。