原味鸡蛋堡

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1.面粉，酵母粉，泡打粉，盐，糖，五香粉放入大碗中。

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2.缓缓倒入温水，边倒边搅拌。

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3.搅拌至顺滑无颗粒静置15分钟。

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4.15分钟后微微发酵，搅拌排气。

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5.锅内刷稍多油，小火。

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6.一边打入一个鸡蛋，一边倒入一勺面糊，面糊覆盖锅底即可，多了不容易熟。

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7.面糊凝固后，将煎熟的鸡蛋倒扣在面糊上，另一锅内再倒入面糊，覆盖锅底。

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8.面糊凝固后将之前的鸡蛋面饼倒扣在上面，反复翻面，两面煎熟即可出锅。

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9.成品。