里脊鲜蘑白菜片

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1.主辅料： 猪里脊、鲜蘑、白菜、胡萝卜

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2.把白菜切片，鲜蘑切块。

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3.把猪里脊和胡萝卜切片。

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4.里脊肉片加适量水淀粉，反复抓匀上浆。

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5.锅烧开水，放入白菜片烫至断生发蔫，捞出沥净水分，备用。

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6.同样把鲜蘑焯熟、捞出沥干水分，备用。

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7.热油，炒香葱花，放入里脊煸炒至肉片发白。

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8.放入胡萝卜片，翻炒。

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9.加少许水，小火稍稍烧制1分钟，至胡萝卜片熟透。

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10.放入备用的白菜片和鲜蘑。

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11.翻炒，加盐调味。

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12.反复炒匀后即可关火。

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13.出锅装盘，即可上桌品味。