玻璃心饼干

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1.准备原料。

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2.硬糖敲碎备用。

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3.黄油室温软化。

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4.黄油加糖粉，用打蛋器打至蓬松。分三次加蛋液，每次搅拌均匀后再加下一次。

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5.筛入低筋面粉、盐。

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6.简单拌成团。

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7.面团垫油纸擀成5㎜厚，放入冰箱冷藏大约15分钟。

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8.冷藏好的面片压出饼干。

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9.将饼干坯移至不粘正方形烤盘，中间放硬糖，烤箱预热160°，中层上下火烤15分钟左右。

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10.烤好的饼干放至完全冷却，糖粒变硬后再移动。