蒜苗猪脸肉

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1.新鲜的猪脸肉洗净，冷水上锅，加白酒焯水，捞出

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2.过凉水，洗干净，切片

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3.姜切丝，辣椒切小段

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4.蒜苗梗斜切，叶子切段

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5.小火入花椒炒出香味

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6.花椒捞出不要，入豆瓣酱小火炒出红油

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7.入猪脸肉加姜丝，大火煸炒

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8.煸香的猪脸肉盛出

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9.锅中留油，入蒜梗，辣椒大火煸炒

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10.把盛出的猪脸肉倒入锅中，翻炒均匀

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11.加豆豉，蚝油，鸡精，盐，米酒调味，起锅前加蒜叶，醋，翻炒均匀

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12.完成，好香哦