烤箱版的荷叶鸡

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1.新鲜的一只整鸡，清理干净

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2.准备好两张干荷叶

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3.泡好的香菇，板栗，黄豆酱两勺准备好

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4.姜切片，葱打结

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5.鸡的整个身子用黄豆酱，料酒，辣椒粉，胡椒粉，盐擦拭，放冰箱腌一个晚上（咸淡根据自己口味）

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6.姜，葱，板栗，香菇放鸡肚子里包好

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7.将洗净，泡软的荷叶包好鸡

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8.整只鸡用两张荷叶完整的包好，一定要包严实，这样可以锁住荷叶和鸡的香味

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9.再用锡纸完完整整的包好

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10.烤箱预热，200度，烤120分钟

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11.烤好了

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12.切块，方便食用

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13.鸡肉酥嫩，香气四溢