丝瓜虾盏

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1.准备食材，大虾，丝瓜。

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2.大虾剥壳保留虾尾，挑出虾线备用。

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3.大虾从背部切开，把虾尾从中间穿过来成为虾球！依次做好备用。

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4.丝瓜去皮备用。

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5.切段，中间挖空撒上少许盐。

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6.摆盘，放入虾球淋上料酒。

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7.上锅盖上锅盖，大火烧开蒸十分钟。

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8.把蒸制过程多出的水分倒入锅中，加入两茶匙蒸鱼豉油，半茶匙耗油烧开！用少许生粉调成水欠勾芡即可。

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9.将调好的汁浇在虾肉上即可。

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10.成品。