干炸丸子

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1.肉馅中加入盐2克，白糖1小勺，葱姜蒜末适量，生抽2勺，鸡蛋清1个，白胡椒粉少许，调匀。

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2.豆腐放进保鲜袋捏碎。

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3.将捏碎的豆腐倒入调好的肉馅中，拌匀。

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4.锅中放适量的油，油温六七成热时，揉好丸子，中小火，炸至金黄捞出。