肉松毛毛虫面包

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1.准备好食材：高筋面粉300克、蜂蜜15克、牛奶120克、奶粉30克、糖20克、酵母5克、盐3克、蛋液40克、黄油30克。

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2.把除了黄油以外的食材揉成面团。

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3.然后加入黄油揉至扩展阶段，然后放入温暖处准备发酵。

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4.发酵2倍—2.5倍后的面团。

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5.分成六个小剂子。

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6.取一个，揉成偏长的条状。

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7.用擀面杖擀扁。

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8.稍微擀的面积大一点（自己控制）。

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9.左边三分之二用刀分成6段，右边放上肉松。

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10.从右向左开始卷。

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11.这是卷好后的样子，其他5个面团以此类推。

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12.卷好后放入烤盘二次发酵。

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13.二次发酵至两倍大的时候，用手按压不回弹即可，开始刷蛋液，撒黑芝麻和椰丝。

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14.入烤箱160度大约25分钟（根据自家烤箱的脾气），防止表面烤焦，建议加盖一层锡纸。

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15.出烤箱咯，金黄的毛毛虫，可爱死了。

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16.里面满满的肉松，这次纤维也还不错，第二次烤面包成功，耶。