洋葱蚕豆

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1.买回来的蚕豆剥去外壳，清洗干净。

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2.锅中倒入适量的水烧开，把清洗干净的蚕豆放入焯一下水后捞出沥干水分。

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3.洋葱取半个，剥去外面的老皮后切大块。

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4.锅中倒入适量油放入洋葱炒煸炒。

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5.炒至洋葱呈透明色后盛出铺在砂锅底部。

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6.炒至洋葱呈透明色后盛出铺在砂锅底部。

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7.翻炒至皮裂开后加入少许盐后再加入2勺海鲜酱。

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8.炒匀后加入适量水煮开。

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9.然后把蚕豆移入底部铺了洋葱的砂锅中。

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10.中小火煮至洋葱发出香味，汤汁差不多收干后撒上香葱碎即可熄火。

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11.软糯鲜香，入味又好吃的蚕豆煲就可以开吃了。