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元宵节吃汤圆，好像是免不掉的习俗。平日里不吃的汤圆，到了这时候，怎么着也得吃上几个。而关于汤圆的折腾，才刚刚起了个头而已。
初一吃红色大理石汤圆，十五就吃个三色吧。桑叶粉的绿，红曲粉的红，再加上可可粉的棕色。各色相间叠放在一起，搓长掐剂，包成圆滚滚的小球，这纹理就有了随机的效果。桑叶粉的绿略带了些黄，若是想要青翠的绿，可以用抹茶粉。只是，抹茶粉已经空仓很久了。手中可用食材很多，懒得去补。
三色大理石，唯独红曲的颜色看起来最是鲜亮。。。。。
元宵的汤圆一吃，年就结束了。可是怎么觉得年早已经结束很久了呢？
点击查看大图1.用料：糯米粉120克，红曲粉0.5克，桑叶粉0.5克，可可粉0.5克，水100克，玫瑰黑芝麻汤圆馅90克。
点击查看大图2.将糯米粉与水倒入大碗。
点击查看大图3.揉成软硬适中的面团。
点击查看大图4.取50克面团，分成三等分，分别加入桑叶粉，红曲粉，可可粉，揉匀。
点击查看大图5.变成绿色，红色，棕色面团。
点击查看大图6.将白面团分成三部分，再分别将6个面团搓成等长的条形。
点击查看大图7.四色面团相间叠放在一起。
点击查看大图8.搓成长条。
点击查看大图9.切成18等分。
点击查看大图10.取一块面团，按出小窝。
点击查看大图11.放入馅料，将饼皮向上推起。
点击查看大图12.包好，收口，搓圆。
点击查看大图13.将清水倒入锅中，大火煮沸。
点击查看大图14.逐个放入汤圆，并用勺背轻推。水再次沸腾后转小火，煮约15-20分钟。
点击查看大图15.汤圆全部浮起，不再剧烈翻滚，即可熄火。
点击查看大图16.出锅，盛入碗中，趁热食用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
