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这是我给自己做的第一个生日蛋糕，从来也没想过能给自己做生日蛋糕的，以前也只能是在蛋糕店里看面点师傅做的精致蛋糕，都是来美食家以后，让我学到了好多的东西，明天就是我的生日了，明天不会有时间，所以今天就先发上来了，希望以后自己能做出更精美的蛋糕来（愿望）
点击查看大图1.制作蛋糕的所有材料。
点击查看大图2.分离蛋黄和蛋清。
点击查看大图3.分离好的蛋黄和蛋清。
点击查看大图4.盆里放入蛋黄、色拉油、水（或）奶。
点击查看大图5.先把蛋黄、色拉油、水（或）奶先拌一下。
点击查看大图6.然后再把面粉和泡打粉过筛。
点击查看大图7.把面粉和泡打粉一起均匀筛到里面。
点击查看大图8.简单拌一拌没颗粒就行，用保鲜膜蒙上，不要风干了。
点击查看大图9.蛋清里加入白砂糖、食盐。
点击查看大图10.用电动打蛋器把蛋清、白糖、食盐先用低速打成鱼眼泡，打到糖没有颗粒。
点击查看大图11.再用高速继续打1～2分钟，打成细腻的泡泡。
点击查看大图12.刮起了挂在弹头上。
点击查看大图13.再用中速打，直到蛋尖垂起来后，不会再落下去。
点击查看大图14.取三分之一的蛋清液放到蛋黄也中去。
点击查看大图15.拌匀（不要画圈拌），要从底下往上拌。
点击查看大图16.然后再把拌好的蛋清和蛋黄的混合液放到剩下的蛋清液中拌匀。
点击查看大图17.拌好的蛋液装到8寸模具中,搬起来摔几次排气。
点击查看大图18.预热温度：180°(大)170°(小)
预热时间：5分钟
烤制时间：根据自己烤箱的大小来设定
我的烤箱是18升的，我用170°放在中层烤制40分钟，并在上面加盖锡纸，烤到40分钟时撤掉锡纸上色，把蛋糕移到底层，继续150°烤10分钟，165°又烤10分钟上色。
点击查看大图19.裱花的所有材料。
点击查看大图20.戚风蛋糕一个。
点击查看大图21.把蛋糕分成上下两层。
点击查看大图22.雀巢淡奶油打成六成发，打发之前，把淡奶油和白钢盆放到冰箱里冷藏。
点击查看大图23.把上面的一层蛋糕胚拿下来，在下面一层上抹上打发的淡奶油。
点击查看大图24.淡奶油抹平后，再在上面抹上一层菠萝果酱。
点击查看大图25.把另一块蛋糕胚盖在上面。
点击查看大图26.在上面均匀的抹上奶油，抹平整。
点击查看大图27.蛋糕体的四周抹上奶油，抹均匀。
点击查看大图28.用刮片刮出线条。
点击查看大图29.把抹好的蛋糕从裱花台上取下来，放到托盘里，把剩下的奶油打到八成发，在底边挤上围边。
点击查看大图30.在表面涂上水晶果膏，然后摆上水果、巧克力配件、插片，最后扫上水晶果膏。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
