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拉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点，是非常美味可口的一种食物了，特别适合我们在夏季的时候吃哦，可以帮助我们开胃。拉皮含有许多构成机体的重要物质，能够储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，还能解毒和增强肠道功能。而且拉皮里富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
点击查看大图1.准备原材料紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、香肠、鸡蛋打散摊成蛋皮备用。
点击查看大图2.黑拉皮是用蕨根粉制作的在温水中轻轻的冲洗一下沥干水份即可。
点击查看大图3.香肠切成细丝胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、鸡蛋皮同样切成丝。
点击查看大图4.拉皮摆入盘中准备摆盘。
点击查看大图5.容器中放入芝麻酱、涝汁、糖、辣根、芥末油、蚝油拌匀。
点击查看大图6.切好的蔬菜丝和蛋皮依次摆入盘中形成花环状。
点击查看大图7.年夜饭有了这道美味佳肴真是富贵吉祥哦。
点击查看大图8.调好的料汁淋在黑拉皮上撒上蒜粒。
点击查看大图9.这道美味真是宴客必备的拿手好菜噢。
点击查看大图10.将调味料拌匀使每味菜都能均匀的裹上料汁味道一级棒。
点击查看大图11.这道美味寓意花开富贵 财源广进。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
