岩烧乳酪

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1.植物油，奶酪，牛奶放容器里小火加热，搅拌至奶酪溶化。关火。

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2.放入白糖，蛋黄搅匀。

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3.放入蛋奶油(直接放不用打发)搅拌均匀。

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4.牛奶(配料表以外的量)适量倒容器里，我用的是装奶酪的盒子，正好放进面包片，把面包片的四边蘸一下牛奶，使面包片四边湿润，这样高温烤制时不会糊边。

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5.再在面包片上涂抹上奶酪酱，涂厚些口感才好。撒上杏仁就是杏仁味的，没有杏仁忽略 。

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6.烤箱200度预热，烤箱上层，放进乳酪面包片，约2分钟乳酪沸腾冒泡，加温度至220度。

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7.这时守在烤箱旁，约1到3分钟乳酪呈现焦化，关闭烤箱温度，焖2分钟取出。

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8.成品图。取出后放烤网上晾至温热即可。

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9.成品图。