做饭团其实很简单,关键是配料,可以用火腿、紫菜、肉松等等,这次我用了女儿最爱吃的海苔,说实话这个饭团真是太简单了,但营养也全都够了,还有一个就是特别是省时间,拌一拌,压一压,就能上桌了。
1.大米用清水反复冲洗两遍,清洗好的大米倒入电饭锅里,加入适量的清水,一般是把大米平铺在锅底,水离大米的高度在一个手指关节为宜。
2.煮熟的大米饭带着大米的香气,很好闻。
3.盛出一碗大米饭,加入适量的海苔搅拌均匀。
4.用一个你喜欢的形状的模具,这里我用的是慕斯蛋糕模,没有抹油,直接把拌好的米饭倒进去,用刮刀压实,与模具平齐。
5.再用慕斯模具的底盘向下将饭团压平,另一只手把模具向上抽,这样模具就被移出来了,一个花朵的饭团就做好了。
6.在饭团上面再撒一点海苔。
7.然后切个橙子。
8.摆在盘边装饰一下,快来品尝吧。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女