凉拌手撕猪心

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1.猪心洗净切开放入锅中，加料酒。

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2.煮开撇去浮沫继续煮熟。

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3.煮熟捞出。

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4.煮熟的猪心撕碎。

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5.洋葱切丝和猪心放在容器中。

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6.碗中加入一勺老干妈，两勺生抽，芥末油，香油，辣椒油。

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7.加盐，鸡精。

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8.搅拌均匀。

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9.调好的料汁浇在上面拌匀。

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10.放香菜完成。