两面黄豆腐

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1.老豆腐冲洗干净，放到淡盐水里浸泡半小时。

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2.将浸泡好的豆腐切大块。

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3.再对半切开。

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4.电饼铛放入适量花生油。

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5.将豆腐平铺在饼铛中，表面淋上少许油，开火煎制。

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6.煎制五六分钟，一面煎好，将豆腐翻面，煎另一面。用电饼铛的好处如下：1.用油少，2.不易糊，3.煎得均匀，两面焦黄，所以这种做法在我们老家也叫两面黄豆腐。

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7.豆腐两面煎制焦黄，用筷子夹到盘中，可蘸干碟直接吃，也可和青椒再炒一炒。

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8.两面黄豆腐。