风味苔菇菜

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1.菜洗干净，晾干水分，炒青菜不要带水分。

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2.蒜切片。

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3.热锅凉油，下蒜片，风味豆豉，炒出蒜香味，下干辣椒，把辣椒炒出香味，用小火慢慢炒，火不能急。

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4.待炒出香味之后，放入苔菇菜，调大火快速翻炒。

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5.然后放入苔菇菜，调大火，快速翻炒，待菜七分熟，放适量鸡精，盐，翻炒均匀出锅。

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6.其他青菜也一样可以这么炒。

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7.其他青菜同样可以这么炒。根据自己口味添加辣椒。