蒜蓉上海青

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1.上海青掰下叶片，洗干净，尤其是梗部凹陷处泥土比较多，可以用干净刷子刷洗，洗好后用小苏打浸泡十五分钟。

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2.炒锅烧热下油，待油温升至六七成色，将上海青放入锅中。

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3.多翻炒一会儿。

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4.待上海青炒熟后，加入一勺生抽。

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5.加入一勺蒜蓉酱。

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6.将调料翻炒均匀可关火出锅。

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7.蒜蓉上海青。