素馅大蒸包

点击查看大图

1.面粉里加酵母和成光滑的面团发酵。

点击查看大图

2.粉条泡软。

点击查看大图

3.干扁豆泡透。

点击查看大图

4.豆腐切丁。

点击查看大图

5.萝卜切丝。

点击查看大图

6.剁碎。

点击查看大图

7.豆腐上锅炒至金黄。

点击查看大图

8.粉条切碎，炒好的豆腐丁，萝卜碎，放在一个盆里面，加所备调料拌均匀。

点击查看大图

9.发酵好的面团，分割一下，大小均匀的小剂子，擀成包子皮。

点击查看大图

10.包好的大包子。

点击查看大图

11.上蒸锅。醒发5分钟。蒸15分钟就可以。

点击查看大图

12.蒸熟后立即出笼。免得水蒸气溜水。