麻辣猪血

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1.猪血切成小块。如果觉得腥，可以放热水中焯一下。

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2.锅中放油，放入葱姜蒜丝煸香。

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3.加入豆瓣酱炒出红油，这个过程要小火，免得炒糊了。

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4.再加入少量热水，炖至水开。

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5.大火收汁。