自腌咸鹅蛋

点击查看大图

1.鹅蛋用水洗干净并擦干水分。

点击查看大图

2.将盐和白酒倒入碗中。

点击查看大图

3.鹅蛋在酒碗里泡20秒。

点击查看大图

4.从酒碗里拿出来的鹅蛋，在盐碗里来回滚动，均匀沾上盐粒。

点击查看大图

5.把沾满盐的鹅蛋用保鲜膜紧紧的包裹起来。

点击查看大图

6.把包裹好的鹅蛋用方便袋装起来，放到干燥通风处三到四周就可以吃了（如果是夏天时间就会短一些10天左右就可以了）。