蚝油生菜

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1.将两颗生菜洗净。

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2.大蒜切成碎末。

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3.上锅入水烧开，加入一勺油，将蔬菜焯烫一下捞出。

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4.焯烫好的生菜盛盘，滤去水分。

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5.倒掉锅里的水再上炉，加入适量油爆香蒜末。

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6.加入两勺蚝油划散开。

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7.加入约一勺的水。

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8.划散煮开出香味离火。

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9.再将蚝油香汁淋入生菜表面即可。