色泽油润,咸香绵软。卤面不粘,好吃不腻????????
1.西红柿五个。
2.切小块备用。
3.芹菜切二指段。
4.黄豆芽洗净。
5.面条舀入两勺油拌匀。
6.屉上铺一点黄豆芽防粘。
7.拌过油的面条凉水上锅蒸二十五分钟。
8.锅内2勺油烧热,姜葱八角烧香。
9.西红柿放入。
10.炒成泥状。
11.黄豆芽放入翻炒两下。
12.适量盐,生抽,老抽。
13.搅匀。(手抖,老抽倒出了一点,从后面面条着色来香,颜色刚好)
14.面条蒸好了。
15.倒入炒好的西红柿酱汁中。
16.让汁水均匀沾满面条。
17.拌匀上屉中火再蒸十五分钟。
18.锅内一点油,姜葱炒香。
19.芹菜段放入翻两下。
20.抓入一点胡萝卜丝翻炒一下关火。
21.一点盐和鸡精调味。
22.二次蒸好的卤面此时已可开吃。绵软不粘,好吃不腻。????????
23.炒好的芹菜放面上,拌匀即可盛碗。
24.成品。
25.成品。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文