花蛤蒸蛋羹

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1.花蛤买回来，放一些盐，让花蛤把泥沙吐干净。

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2.锅内加水，放入花蛤，大火烧开，花蛤开口就捞出来。

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3.花蛤摆在盘子里。

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4.鸡蛋打入碗里，放少许盐。

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5.搅拌均匀。

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6.煮花蛤的水放凉，取鸡蛋的1.5倍，到入鸡蛋里面。

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7.搅拌均匀，把上面的末，撇出来。

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8.鸡蛋液，到入花蛤上面。

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9.晃动均匀。

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10.盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔。

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11.锅内加水，放入鸡蛋液，大火烧开蒸8分钟。

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12.鸡蛋蒸好了。

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13.到入一勺生抽。

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14.一勺香油。

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15.鲜美鸡蛋液羹。

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16.非常滑嫩。