五花肉鸡蛋焖黄豆

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1.豆香肉烂。

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2.五花肉清洗干净。

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3.锅内加凉水，放入五花肉，到入料酒。

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4.开锅以后，煮10分钟。

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5.冲洗干净。

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6.五花肉切块。

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7.葱，姜，大料，白糖准备好。

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8.五花肉，葱.姜.大料.冰糖，一起放入砂锅。

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9.花雕酒到入砂锅。

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10.红烧酱油到入砂锅。

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11.到入适量开水，要没过五花肉。

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12.大火烧开，转小火慢慢炖。

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13.鸡蛋清洗干净，放入锅内煮熟。

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14.剥去外皮。

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15.黄豆清洗干净，最好提前泡一晚上。

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16.半小时后，放入鸡蛋和黄豆。

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17.放入盐调味。

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18.一小时后，汤汁浓稠，肉也软烂。

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19.如果汤汁太多，可以大火收汁。

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20.营养美味。

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21.这个鸡蛋实在是太香了。