相传,早在商朝未年,纣王昏庸,苏妲己妖媚惑众。朝野内外是非颠倒,正不压邪,江山飘摇。提起苏妲己,更是人人畏惧三分,回避不及。话说现在的焦作一带,商为京畿之地,相离朝歌百里之遥,林木茂密,水草丰美,天然一处帝王狩猎之地。妲己常常缠着纣王来此狩猎游玩,每次皆前有御林军,后有车马队,浩浩荡荡,扰乡害民,令人发指。百姓深受其害,称纣王是灾星,称妲己是狐狸精。明地里敢怒不敢言,暗地里则恨不得喝了纣王的血,吃了妲己的肉。有一年秋天,纣王、妲己一行在南阳城(今马村区安阳城村)、六色泉(今马村区陆村)一带狩猎,结果东跑西跑连个野兔也没有射中。想起刚才苏妲己的所作所为,农妇余气未消。“咋吃?炸吃!我今天非把它炸吃了不中!!!”于是,夫妻二人支起油锅,用面粉把碎肉拌了拌,下锅炸制。两人还不解恨,又把炸好的肉上笼大火蒸,方才解气。一下子弄这么多吃不了,两人就送给乡邻尝,乡亲问农妇“这是什么肉?这么好吃:”农妇回答说:”苏妲己肉!”
人们争相效仿,都说这苏妲己肉就是好吃。迫于纣王和苏妲己的淫威,人们把苏妲己肉更名为妲苏肉。
点击查看大图1.将酥肉切成长条状或者长片状稍微比平时切得肉厚一些。
点击查看大图2.将肉放入凉水中加入料酒和黄酒少许半小时,去除血水。
点击查看大图3.起一盆,分别加入红苕粉,料酒,橄榄油,蚝油,胡椒粉,鸡蛋,盐,鸡精,味精,加入凉水适量向一个方向搅拌均匀待用。
点击查看大图4.我做菜一般是不用鸡精和味精的。
点击查看大图5.将五花肉用漏瓢去掉水分,控干,放入第三部的调料中抓匀。
点击查看大图6.锅中烧红,起菜籽油将其烧熟,关火一分钟,开火,有中火开始炸肉,时间不要太长,定型即可出锅放在漏瓢上待用。肉要一片片的下。
点击查看大图7.可以先用一片试一下,看看挂糊如何,少了不成形就再加些红苕粉调匀。
点击查看大图8.油温保持大火高温,第二次下肉炸,时间大概在10一20秒,久了颜色不好看而且口感不好。
点击查看大图9.摆盘;加入花,竹盘自己用一次性方便筷做,用乳白胶粘贴时用吹风机吹。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女