清爽拌三丝

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1.备好材料。

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2.豆腐皮切丝。

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3.黄瓜切丝；胡萝卜去皮切丝，蒜拍碎，辣椒切小段。

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4.烧开水，放入豆腐皮焯水捞出沥干。

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5.芝麻稍稍炒一下，如果用的熟芝麻就不用炒了。

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6.锅中倒入一点油加热，放入胡萝卜丝，炒至颜色变深后加点盐拌匀盛出。

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7.小锅热油将辣椒蒜末炒一下，加盐、生抽、醋和糖调味。

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8.将豆腐丝、胡萝卜丝、黄瓜丝一起放入容器中，倒入调味汁。

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9.撒入白芝麻，拌匀即可。