蒸胡萝卜丸子

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1.把猪肉加姜蒜剁成肉末。

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2.胡萝卜切成细丁越细越好。

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3.肉末里加入胡萝卜丁，盐和鸡蛋。抓均匀。

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4.生抽，13香粉少许的淀粉继续搅拌拍打 上劲搅拌均匀。

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5.糯米提前泡发三个小时。_沥干水分备用。

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6.用手抓一块肉末。把他裹成丸子，再在糯米盘里面去翻滚两下，薄薄的裹上一层糯米装进蒸盘中。

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7.沸水上蒸锅蒸20分钟。关火闷五分钟。

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8.放点葱花做装饰，色香味美。