五花肉烧萝卜

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1.猪五花肉洗干净，切成条。

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2.用生抽酱油、淀粉、油将肉腌制20分钟。

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3.旱萝卜洗干净，切成丝。

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4.起油锅，旱萝卜入锅过油后盛出。

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5.再起油锅，葱姜入锅煸香，五花肉入锅炒。

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6.加酱油炒。

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7.萝卜入锅炒。视情况，加适量水，盖上锅盖烧一会儿。

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8.萝卜8、9分熟时加盐、味精炒。

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9.炒均匀即可出锅装盘。