葱香鲔鱼蓉饭

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1.准备好食材。

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2.将白米洗净，放入电饭锅内胆，加水，放一匙麻油。

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3.使用一般煮饭功能，煮米饭。

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4.用刀压扁鱼肉。

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5.细细地碾磨成鱼泥，取出筋膜。

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6.处理完所有鱼块后，将鱼泥汇总在一起，拿刀背剁一下。

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7.放入一半的香葱末儿，继续剁。

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8.加入一匙净水，将鱼蓉剁匀后放小碗中备用。

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9.取做好的米饭一碗，加入寿司醋一勺。

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10.将鲔鱼蓉放在米饭上。

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11.将剩余的香葱撒在鱼蓉上做装饰。

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12.将芥末与酱油调匀，拌入饭中即可。