鱼香肉丝

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1.里脊肉顺方向切丝，1个鸡蛋，适量干淀粉，适量的油抓匀，腌制15分钟。

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2.尖椒，木耳，胡萝卜切丝备用。

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3.葱，蒜切沫备用。

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4.碗中调汁，1勺生抽，1勺老抽，1勺白糖，1勺蚝油，2小勺老醋，把白糖搅匀备用。

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5.锅中加底油《多放点油》，放入肉丝滑散，炒至8分熟。

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6.倒入碗中调好的料汁，炒至入色。

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7.放入葱花，蒜末。

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8.放入配料，胡萝卜，木耳，尖椒丝。

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9.放适量的盐，鸡精出锅。