泡面蛋饼

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1.鸡蛋打散备用。

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2.锅中倒入清水，开水下面饼用筷子不停搅拌。

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3.搅散立即关火。

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4.捞出面条，沥干水分备用。

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5.平底锅倒入一点点油即可，小火。

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6.将面条平铺于锅内，压实。

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7.将蛋液均匀浇洒。

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8.翻面。

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9.两面煎至金黄酥脆。

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10.在表面刷喜欢的酱料，或者用方便面酱料包。

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11.表面撒葱花即可。