四色素炒

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1.食材：土豆（已清洗去皮切片）、黑木耳（已泡发清洗）、红椒（已去蒂去籽清洗切开）、青瓜（已清洗切开）

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2.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆和黑木耳翻炒一下。

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3.随后，加适量的清水煮开，煮至土豆断生熟软。

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4.接着，合入红椒翻炒翻炒至断生。

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5.然后，合入青瓜翻炒一下。

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6.最后，加适量的盐。

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7.加适量的味精。

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8.调味炒匀即成。