醋溜土豆丝

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1.土豆去皮洗净切丝，浸泡在清水中。

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2.准备葱花、姜丝、蒜末。

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3.开大火，锅内加水烧开，倒入土豆丝断生。

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4.土豆丝捞出来后用清水冲一下。开大火，热锅冷油下葱姜炒出香味。

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5.下土豆丝，大概需要炒2--3分钟左右，加1汤匙的陈醋。

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6.把陈醋炒匀，加盐和蒜末，再次翻炒均匀。

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7.装盘